山西三大超級IP，汾酒、五臺山、藜麥聯袂推出白酒稀缺新品——“五臺山藜麥酒”

　　汾酒品牌是了解山西、品味中國的國粹華寶。近年來，隨著汾酒復興的步伐，省政府將其列入“農產品精深加工十大產業集群”及“首批十大省級重點專業鎮”建設。從科研創新到文化活化，從品質品牌到產業引領，汾酒的魅力“肉眼可見”。汾酒的產地呂梁市汾陽市也正在向著聞名全國、享譽世界的清香型白酒核心產區，中國酒業全產業鏈高質量發展示范區，全球知名酒文旅融合發展引領區的目標快速奮進。汾酒的創新生態鏈不斷涌現高質量新品。

　　一、山西三大超級IP聯袂推出白酒高端稀缺新品“五臺山藜麥酒”

　　中華文明看山西，山西也是華夏文明的發源地。幾千年里，表里山河，偉岸氣魄的三晉大地，散落著燦若繁星的人文智慧，也閃亮著無數的文明結晶。古今中外都認可“物以希為貴”，如今，山西的三大超級IP，中國酒魂白酒祖庭“汾酒”，文殊道場清涼禪境“五臺山”，聯合國推薦的全營養食物“藜麥”，聯袂協作，共同孕育出一款高品質稀缺新品“藜麥酒”。重塑了歷史、文化、技藝這三項白酒要素的核心密碼，給白酒市場注入了新活力，用禪意清香和吉祥健康的酒體風格開啟無壓社交場景，以“酒質優、口感好、散酒快”俘獲酒友們的偏愛。

　　第一個IP，中國酒魂白酒祖庭“汾酒”。 汾酒是中國白酒的鼻祖，也是最早的社交工具和紐帶之一。早在漢代，汾酒釀酒技藝便隨著山西人的遷居在華夏傳播。南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。到了明清時期，伴隨著晉商的崛起，汾酒再次開枝散葉，加快了其先進釀酒技術向全國各地傳播的步伐。杏花村的汾酒釀造歷史幾千年來從未中斷過，隨著科技進步和社會生產力的提高，汾酒釀造技藝也不斷迭代更新又不斷積累沉淀，從選擇原糧、器具、用水、制曲、選時等方面都形成了獨有的工藝，每個時代都有質的飛躍，讓汾酒品質始終引領行業的發展，不斷攀升新高度、煥發新生機。建國后1952年的第一次全國評酒會上評為中國四大名酒之首，八十年代又被冠以“汾老大”的行業美譽。

　　第二個IP，文殊道場清涼禪境“五臺山”。 五臺山是中國佛教四大名山之首，中華十大名山，世界文化遺產，華北屋脊。五臺山地處山西腹地，地質古老，地貌奇特，氣候寒冷，永平十一年(公元68年)開山建寺，逐漸成為持續兩千年的佛教文殊信仰中心，又被稱作“清涼禪境”。

　　第三個IP，聯合國推薦的全營養食物“藜麥”。 藜麥是典型的高寒作物，適合生長于高海拔山區，國際公認的高端健康雜糧，聯合國糧農組織特別推薦的人類的完美“全營養食品”。單體即可滿足人體全部基本營養需求，有“糧食之母”、“營養黃金”、“超級谷物”的美稱。藜麥含全部9種必需氨基酸，礦物質、維生素含量豐富，還有類黃酮、膽堿、甜菜堿、葉酸、植物甾醇、ω-3脂肪酸、a-亞麻酸、β-葡聚糖等多種有益元素，低脂、低熱量、低升糖。營養結構和食養效果遠優于普通谷物，是食物中的瑰寶。山西是小雜糧王國，雜糧以特和優聞名世界，藜麥已成為山西的明星作物。

　　二、四大核心競爭力構建五臺山藜麥酒的非凡屬性，高端品質相輔長銷基因，開創白酒藍海市場。

　　如今酒圈中酒品牌林立，眼花繚亂，競爭進入了白熱化，編故事，仿包裝，玩套路已經成為普遍現象。由于缺乏品質的保障和文化底蘊，新酒層出不窮又曇花一現，給消費者的選擇造成困惑。做為老牌大廠的汾酒股份，高屋建瓴、獨辟蹊徑，巨資研發和創新，用四大核心競爭力構建五臺山藜麥酒的非凡屬性，高端品質相輔長銷基因，開創白酒藍海市場，挖掘白酒財富新寶藏。

　　一大核心競爭力，汾酒股份出品，純正汾酒血統。 作為中國白酒行業的引領者，汾酒始終堅持“釀好酒、儲老酒、售美酒”的長期主義品質路線，視質量為企業發展的根基。在時光堅守中，品質也成為了汾酒品牌最厚重的信任基石。眾所周知，汾酒在品質上的精益求精成為中國清香酒的典范，追求高品質也早已成為汾酒的靈魂。汾酒股份的釀造工匠們為了保障藜麥酒的出眾品質，使用了更嚴格的企業標準，這也是汾酒的第一個企業標準。企業標準是嚴于國標的，在高標準的目標引領下，五臺山藜麥酒傳承了汾酒的香氣幽雅、口感清爽、回味悠長的經典特色，又開創了自身的酒體亮點，入口綿甜、落口回甘、飲時愉悅、飲后舒坦，包裝選用傳統祥瑞圖案，消費者品味厚重典雅的清香味道時又感受到一份禪意和吉祥的加持。

　　二大核心競爭力，首創專利技術，汾酒國家技術中心創新研發。 五臺山藜麥酒的出眾表現，來源于汾酒國家技術中心國家級專家團隊雄厚的清香白酒技術實力，歷經近6年的探索獨家創新研發出的新釀造工藝和新酒體。用現代技術將更加復雜的蒸餾、發酵、萃取等工藝融入傳統釀造工藝中，使酒體中常規的有益醇、酸、酯、醛等物質有效提升，還更多融入藜麥中的營養功效微量元素黃酮、膽堿、蘆丁、氨基酸等等。令酒體中有益物質更加豐滿更加豐富，真正實現了“酒是糧食精”的說法，引領白酒釀造技術再次創新升級，國家技術中心為此申請了發明專利。

　　三大核心競爭力，健康酒體標桿，五臺山特質藜麥加持。 汾酒工匠認為酒是有生命力的，曲為酒之骨，水為酒之血，糧為酒之肉，所以始終注重釀酒原糧的品質，原糧基本來源于北緯38度線附近的原生態黃金產糧區。釀造藜麥酒的藜麥原糧同樣選用了生長于北緯38度的五臺山禪耕區的特質藜麥。五臺山高寒冷涼，土壤豐沃泉水縱橫，生長出的藜麥品質優異，與汾酒門當戶對，一個是“一方水土養一方糧谷”，一個是“一方糧谷釀一方美酒”。五臺山又是禪宗圣地，自古提倡禪耕禪食的自然農耕行為，在文化屬性上也非常契合汾酒的釀造理念，兩者在幾千年的時光里共同恪守著“清”、“凈”的本質，一個“清幽凈心”，一個“清香干凈”。于是有品質，有文化，又好喝，散發著禪意清香的五臺山藜麥酒從汾酒工匠們的手中涓涓流出。

　　四大核心競爭力，酒桌文化新風尚，引領無壓飲酒場景。 白酒作為社交工具，更多作為社交潤滑劑出現在酒桌上，有助于打破彼此之間的陌生感增強親和力，但是場面熱烈時不知不覺就會多飲，甚至醉酒導致失態又傷身，第二天仍然口干頭疼、身心疲憊。不善飲酒的人，應酬多的人，相反在酒桌上見了白酒會發憷，無法享受到愉悅的氛圍。汾酒股份的“五臺山藜麥酒”準確切入社交需求，解決痛點營造出白酒的“無壓”社交場景。無壓主要體現在“口感舒適”、“飲后舒坦”、“輕松交流”兩個方面。藜麥酒的口感入口綿甜，落口回甘，對不善飲酒的人而言沒有辛辣刺激感。藜麥酒含有的特有微量元素，可以減輕消化系統代謝壓力，解酒散酒非常快，保持飲后身心舒坦，即使過量也只有微醺的狀態，用通俗的話來說“不上頭，2~3個小時酒勁就散完了”。酒桌上對酒的品評和文化交流可以促進溝通、建立友誼、加深感情，五臺山藜麥酒豐富的歷史文化底蘊能為賓客輕松營造出“禪意”、“吉祥”的話題場景，為酒桌上的社交活動錦上添花。