嶺南新“豐”景 看廣東農業如何實現高質量發展

金秋時節，稻果飄香。在我國北方，呈現的是“秋收冬藏”的金色基調；而在嶺南大地，展現的卻是“秋收秋種”的綠色畫卷。“廣東時時無閑人”，廣東農民正以自己獨特的方式，迎接即將來臨的第六個中國農民豐收節。

　　廣東作為中國第一經濟大省、第一外貿大省、第一制造業大省……經濟實力享譽海內外，其實，廣東還是一個妥妥的農業大省！據國家統計局數據顯示，今年上半年，廣東農林牧漁業生產總值位列全國第三，增速達到4.6%，超過全國平均水平。廣東農業的這些成績，可謂成色十足：

　　土地面積僅占全國的1.9%，適宜水稻耕種的平原地形僅占21.7%。水稻種植面積1300多萬畝，僅占全國水稻種植面積的4.2%——從傳統農業“糧食為先”的角度，廣東農業似乎有些“先天不足”。

　　今年4月，習近平總書記在考察廣東時指出，解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，樹立大食物觀。

　　廣東充分發揮自然資源稟賦，走出了一條與眾不同的農業高質量發展的路徑：在耕地并不占優勢的珠三角地區發展特色農業；在丘陵遍布的粵東西北地區精耕細作，推動農業現代化；更是在4114.3公里的全國最長大陸海岸線上，發展“海上新廣東”。今天，“海上糧倉”已遍布南粵。

　　守住耕地紅線，實現向上突破。廣東農業為何實現“逆勢增長”？南粵大地如何實現農業高質量發展？

　　還耕于田 復活土地新動力

　　過去幾十年，珠三角城鎮化發展造就了舉世矚目的經濟奇跡。與此同時，大量農村青壯年人口涌向城鎮。2023年，廣東城鎮人口與農村人口比例已經接近3倍部分偏遠農村出現拋荒現象。

　　如何破解耕地撂荒？廣東在推動土地高效流轉上先行探路。

　　近年來，廣東大力推進土地綜合整治，不同縣市“因地制宜”，探索了適應當地條件的不同做法：清遠市陽山縣建立縣級農業生產托管運營中心，集中解決分散丟荒的“小塊”農田，實現機械化、規模化、集約化、現代化的種植方式；江門市通過土地“預留轉、預整合”的方式，向村民預先發放高于市場價的預期租金及補助，及時高效地對連片土地進行規模化項目規劃及基礎建設。

　　荒田變良田，村民的“錢袋子”也鼓起來了。廣東2023年上半年經濟數據中，農村居民收入增速超過了城鎮居民。曾經連片的撂荒地再次“披”上綠裝，不僅能提升耕地的農業經濟價值，還推動了當地文旅產業發展，帶動鄉村振興。

　　在韶關湞江區的黃塘村和群豐村，新修建的墾造水田阡陌縱橫、綠浪漣漪，稻田另一邊是連片的荷塘，荷葉翩躚，荷花亭亭玉立，與茁壯生長的水稻相映成趣。

　　這幅“荷稻共生”的鄉村美景得益于當地去年底啟動的700余畝墾造水田改造項目，經過今春的全機械化播種，迎來了驗收后的首輪豐收。秋收完成后，煥發新活力的農田將采用“紫云英+水稻”輪作模式，利用水稻播種前的“空檔期”，輪作紫云英，在改善土質、提升土地肥力的同時，展現風景宜人的新農村面貌，引入現代文旅等多元化產業形態綜合運營，形成高效、可持續的綠色現代農業新格局。

　　墾造水田是保障國家糧食安全，落實“占優補優、占水田補水田”耕地保護制度的重要舉措，也是廣東省近年來踐行生態優先、綠色發展理念的重要舉措之一。截至目前，全省累計已動工墾造水田項目共47.68萬畝，共開展了42個全域土地綜合整治試點。“要像保護大熊貓一樣保護耕地”，守住耕地紅線，不只是對數字的“錙銖必較”，更是廣東高質量發展在守護耕地領域的生動實踐。

　　科技強農 釋放農業新活力

　　科技強農，重點在提質增量，“讓好的多起來，讓多的好起來”。作為全國經濟第一大省，如何在有限的土地上守護糧食安全、實現農業高質量發展？廣東選擇深耕科技，用科技提升農業的效率。

　　夏收剛過，廣州增城新建成投入使用的水稻育秧工廠就源源不斷地為附近農田提供了充足的秧苗，為下一季豐收打下了堅實基礎。這個占地32畝的現代化育秧工廠具有育秧效率高、秧苗品質優、保障規模大、產業效益好等亮點。自動化播種生產線可完成秧盤供盤、基土輸送、播種、覆土機、澆水、疊盤等全流程自動化功能，極大節省了人力；智能物聯網可遠程調節光、溫、水、肥等元素，縮短育秧周期。最具“廣東特色”的是其全國首創的八層育秧苗床，每臺占地面積不到30平方米即可裝秧盤量1200盤，一次可以育60畝地所需的秧苗，充分體現了設施農業集約高效的特點。

　　緩解耕地資源緊張、提高產值僅是設施農業的“基本操作”，采用人工技術手段調節農作物生長周期，提升農作物品質，實現更高的經濟價值，才是廣東農業向上增長的基本出路。

　　在廣東佛山的藍莓種植基地大棚里，一盆盆藍莓在專用種植容器中，“吃”著微量元素科學配比的營養餐，享受“豪華生活”。這是今年3月，華南農業大學陳日遠教授團隊研發的“華南設施大果藍莓”項目，目前已經實現量產。該藍莓的上市時間是1—4月，填補了傳統藍莓的市場空白期，且不需要成片肥沃的農田，利用廢棄的工業用地即可進行培植。同時，因果實碩大、糖度高，藍莓的品質也優于市場平均水平，出售價格更高。目前，“華南設施大果藍莓”已在廣東和云南多個地區投資種植3000余畝，拉動投資近4個億，成為當地村民的“致富果”。

　　“大果藍莓”是科技助農的生動詮釋，也是廣東鄉村振興的重要手段。今年9月，廣東省對“百縣千鎮萬村高質量發展工程”進一步部署，推進農村科技特派員“組團式”幫扶新模式，在市、縣設立農村科技特派工作站，目前已派出2812名農村科技特派員，對接幫扶14000多個村，引進新品種、推廣新技術超4700項。

　　“工業化”賦能農業 全鏈發展新征程

　　黨的二十大報告提出，“三農”的現代化是“中國式現代化”的重要工作之一。今年，廣東“百千萬工程”要求開創“三農”新局面，推進產業融合發展，圍繞“種養-加工-銷售-服務”補鏈延鏈強鏈。像做工業一樣做農業，既是廣東的拿手好戲，也是農業精細化科技化的要求。這些都需要農業進行工業化“武裝”。

　　廣東在有限的土地上實行工業生產的“供給側改革”，農業生產也不例外。向優而行，發揮企業家精神，像做工業產品一樣做好農業。農田不單是農業生產的場地，也可以是二次加工甚至集銷售、運輸為一體的“綜合場所”。近年來，越來越多的電商將直播帶貨的地點搬到農田里、果園旁，帶著新鮮露水的糧食、水果，通過便捷的物流和保鮮技術直達消費者的餐桌。

　　從增城“絲苗米”，到湛江“菠蘿的海”，再到新會陳皮、連平鷹嘴桃，隨著“百千萬工程”的推進，越來越多的農產品在原產地打造生產、加工、銷售的全產業鏈，打造優質品牌形象，形成富有地方特色的“拳頭”產品，走向更廣闊的天地。預制菜的興起，為廣東農業的工業化，開辟一個全新的“戰場”。

　　“延鏈補鏈強鏈”，廣東將農業發展的戰略眼光投向了更遠的海洋。廣東湛江三面環海，海洋資源豐富。目前，當地已建設高度智能化的養殖平臺，以“工船+母船+基地”的養殖新模式，大力推動智慧漁業全產業鏈發展，吹響了海洋經濟高質量發展的號角。目前，湛江水產產業鏈年產值700多億元，水產業從業人員100多萬人。

　　秋天的腳步臨近，身處嶺南的新農人腳步不停，耕作不息，耕耘出一片大灣區廣袤新天地！

　　（總臺記者 秦芊茗）