大國品牌妙可藍多，持續引領中國奶酪產業進入“新藍?！?/h1>

　　01/初心驅使，專業至上

　　2007年，妙可藍多創始人柴琇在法國世界食品博覽會上邂逅上千個品種的“奶酪”產品，深深為之震撼，遂下定決心要將奶酪這一營養的食品在中國推廣，堅守“讓奶酪進入每一個家庭”的使命。2015年妙可藍多正式進軍奶酪產業，并不斷探索開發適合國人口味的多元奶酪產品。短短五年之后，成為中國奶酪第一品牌。

　　目前，妙可藍多已形成四大產品系列——兒童營養零食、成人奶酪零食、家庭餐桌系列以及餐飲工業奶酪。產品包括奶酪棒、奶酪杯、奶酪條、奶酪片、馬蘇里拉奶酪、原制奶酪等多個品類。

　　2023年，妙可藍多攜手中營惠營養健康研究院發布《早餐營養白皮書》。作為奶酪行業發布的首份關于早餐營養的白皮書，妙可藍多擔負起奶酪在國內市場教育的重任，讓廣大受眾對奶酪的營養價值有了更為深刻的了解，促使更多中國消費者，關注奶酪在日常飲食場景中的豐富應用，推進奶酪產業的蓬勃發展。

　　作為食品企業，柴琇始終認為，中國人生產的奶酪產品，一定要適應中國人的口和胃，要讓中國的奶酪更好吃、更營養。

　　02/產品為王，品質為先

　　目前，妙可藍多已經成為中國奶酪行業中市場占有率、生產能力以及品牌影響力等各個方面領先的“多料冠軍”。妙可藍多在上海、天津、長春、吉林建成了五座大規?，F代化工廠，擁有十萬級超潔凈生產車間，打造了業內知名的奶酪營養與創新研發中心，涵蓋5大研究領域，建設了專業的奶酪質量檢測實驗室，并且通過了國家CNAS認可，為奶酪品質保駕護航。妙可藍多不斷深化奶酪基礎研究，持續推廣“奶黃金”的營養價值。

　　妙可藍多通過與國內多所高校開展研究合作，在奶酪基礎科學、產品創新、工藝設計等領域收獲多項專利;另一方面前瞻布局引進世界一流生產設備，與新西蘭、澳洲等地區優質奶酪企業達成戰略合作，夯實在研發和品控方面的技術實力。

　　柴琇強調，妙可藍多每一款新產品量產之前，從內部到外部要進行幾十次上百次的口味測試和升級。好吃營養是持久的生命力，從口味營養到安全，是妙可藍多的立根之本!

　　03/堅守使命，開拓未來

　　“讓奶酪進入每一個家庭”是妙可藍多永恒不變的使命。而奶酪產業在中國的深入發展，正加速打開一片巨大的“新藍海”。

　　之于中國乳業的高質量發展，妙可藍多開創了一個新的賽道，ToC和ToB雙輪驅動為乳業的下半場開拓了新的方向。奶酪的推廣與普及，是一國乳業發展成熟的標志，而妙可藍多正成為那個引導中國乳業更快更好地走向成熟的領軍者。

　　在中國奶酪發展的初級階段，妙可藍多以奶酪棒為大單品，以兒童為核心目標消費人群，打開了奶酪在中國的大門。面向新的大藍海時代，妙可藍多將以創造美好生活方式為核心導向，在穩固兒童健康營養產品的基礎上，進一步拓展成人奶酪零食品類，同時不斷開發包括早餐在內的更多家庭餐桌應用場景，并加速拓展西點烘焙、凍品預制菜等領域，加大奶酪美食的研發創新與推廣，提升奶酪的滲透率。

　　2023年進博會期間，妙可藍多旗下系列原制奶酪產品驚艷亮相，也表明了其作為中國奶酪領導品牌引領原制奶酪深入發展的決心。妙可藍多在原制奶酪領域的深入研發和積極投產，將進一步提升中國奶酪產業的“自主化水平”，構建體系龐大的奶酪產品的上游自主供應鏈體系，同時促進了中國乳制品產業的升級與發展。

　　大國品牌，不僅僅展現大國品牌的價值，更要承擔大國品牌在產業發展中的榜樣作用和開創性使命?！拔磥硎?#xff0c;引領世界奶酪發展的征途上，一定有一家是中國的奶酪企業。”而我們相信，這份責任與榮譽屬于妙可藍多。