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作為一家老店，六必居歷經百年風雨，歷經時代變遷、戰火焚燒、兵匪搶掠，能夠一次又一次轉危為安，化險為夷，甚至死而復生，得益于六必居出資人的正確決策以及經營管理有方。早前，六必居的鋪長和伙計基本上全都住在店里，幾乎每天晚上，他們都會有個小聚會。東家炒幾個菜，把酒熱上，掌柜的請上市的（即采購人員）、跑外的、管賬的等人一起喝欄柜酒。如果是外人，一定會覺得這個形式很隨意，實際上這個酒可不是那么好喝的。在酒桌上，掌柜的不喝酒，只問這些人當天經營的情況，比如上市的油市、糧市、菜市的行情，還要問買之前的行市、買時的行市和現在的行市。如果打不上來，就是失職。對管賬的要問當天的錢柜出了多少、進了多少，回答要一清二楚。俗話說：“買賣常算，莊家常看。”喝欄柜酒這種小型的聚會，既可以摸清企業的經營情況，做到心中有數，又便于把企業的骨干力量擰在一起，是六必居沿襲下來的考核制度。更多詳情請關注中國企業網多平臺大型直播節目《紀府夜話——中國企業大講堂》。
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