中國白酒工藝大師陳孟強再獲國家級“中國白酒大師”殊榮

　　近日，第六屆中國白酒科技大會在亳州盛大召開，大會得到了國家文旅部、商務部、國家輕工聯、各省工業和信息化廳大力支持，還得到了業內茅臺、五糧液、瀘州老窖等全國領軍企業酒廠的全程協辦，據悉已經連續成功舉辦六屆的中國白酒科技大會并不是單一的協會舉辦，更不是僅1家媒體組織，而是由多個國家組織機構、多家行業權威媒體和平臺共同組織召開。大會以智能釀造推動創新發展，推動釀酒產業科技創新、工藝創新和裝備創新為宗旨，對整個白酒業尤其全國釀酒業的增速發展賦能助力效果非凡，大會經過為期3個月嚴格評審出的科技大獎也注定將成為產業史上最專業、高端、公正和最具影響力的評選從而載入史冊。

　　深耕白酒行業50余年，取得中國白酒國家特邀評委、中國白酒工藝大師、當代中國酒界杰出人物等無數耀眼榮譽的陳孟強先生再獲權威國家級殊榮“中國白酒大師”科技大獎，這份殊榮也是對陳老這位行業內公認的大師、難得的專家的又一次褒獎。

　　陳孟強大師職業生涯中歷任貴州茅臺酒廠800噸/年投產領導小組組長、生產技術處處長、企業管理部主任、貴州茅臺酒廠集團技術開發公司黨委書記兼副董事長；貴州珍酒釀酒有限公司董事長兼總工程師。他領導和完成了茅臺酒800噸/年的擴建投產工程，從茅臺集團退休后，又毅然接下復興珍酒的重擔，創造了跨越式發展的“珍酒速度”。據悉現在這位古稀老人，行業泰斗又挑起了貴州畢節酒廠大曲醬香技術總工和特聘專家的重擔。

　　現在畢節酒廠的高海拔醬酒工藝已經在正軌運行中，第二輪次取酒符合第二輪次酒特征，達到預期質量，前不久畢節醬酒3輪次酒已出，品質依舊不俗，而三輪次酒的面世，也使得高海拔醬酒工藝的科學性得到了進一步證實。

　　從茅臺，到珍酒，再到“貴州畢節酒”，陳孟強大師接連創造醬香酒行業的奇跡，貴州畢節酒廠也成為中國海拔最高的醬香酒生產基地。

　　也許“中國白酒大師之名”不僅代表著登峰造極的釀造技藝，代表著敢為行業先的創新精神，更代表著虛懷若谷、樂于奉獻的高尚情懷。從一線工人走來，到如今已成行業泰斗的陳孟強大師以其藝術與技術的完美統一使得企業到品牌、產品到酒質都得到了全面質的提升，讓醬香型白酒這個傳統產品也體現出與時俱進的光輝，大師把崇本守道、精益求精的技藝在言傳身教中賡續；把守百年匠心、永樹品質標桿的精神在潛移默化中流芳。我們有理由相信大師的無限熱忱與擔當定能釀造出更高質量的醬酒，創造出醬酒行業新的更大的奇跡；也更堅信在大師的引領培養下今后會有更多人撐起正宗大曲醬香酒的未來，更好地助力中國白酒行業的發展。

　　“大師之名”名副其實，實至名歸！