下了一夜“雪花”，海南“溫度”飆升

　　啤酒的文化表達還在路上，華潤雪花的探索是什么？

　　12月10日，雪花“點靚”海南。

　　以“雪花啤酒中國力量”為主題的品牌之夜活動，提前點燃了“產業的力量”2021酒業創新與投資大會的熱情。

　　“明明是‘雪花’，卻選擇在海南飄揚，這是顏值與實力并存的‘凡爾賽’。而這個凡爾賽秀得有品位、有文化、有高度、有自信。”現場，中國酒業協會秘書長何勇這樣評價。

　　從未下雪的海南，迎來了怎樣的一場“雪花”？

　　這場“雪”，有點炫

　　走出酒店，“雪花啤酒中國力量”的主題便映入眼簾，入場兩側是華潤雪花產品的形象展示，燈光從中間的水壇射出，絢麗多彩。

　　越過水壇，便是草坪，大屏幕上的國潮風背景圖中，“雪花”二字傲然而立。環視全場，雪花的元素隨處可見，與周邊高大的椰樹碰撞出了矛盾的美感。海風徐徐吹過，葉影搖曳、“雪花”飛舞。

　　一場炫目的燈光秀后，融合了東方美學與賽博朋克氣質的雪花之夜，正式拉開帷幕。

　　“穿我的新衣”舞出的火熱勁爆，“海島冰輪初轉騰”的舒緩婉轉……穿越時光的碰撞，為匠心營造、臉譜系列與醴等產品渲染出別具一格的展示。舞團以街舞嗨爆全場，為勇闖天涯superX、馬爾斯綠與雪花純生等產品，帶來了一場別開生面的演繹。

　　隨后，在喜力營造出的氛圍中，炫目的燈光、躁動的電音一起襲來，讓整個現場瞬間變成了潮玩party。

　　而300架無人機燈光秀，以隊形調整與燈光變化，在海口的星空中標下了“雪花”的印記。

　　從北京世貿天階的“時尚概念空間”M.SPACE，到飄揚海口的這場超級雪花，華潤雪花的party，已經成為一個現象級的酒類品牌營銷IP。

　　現象級的背后

　　事實上，華潤雪花的現象，遠不止品牌營銷。

　　中國酒類流通協會常務副會長劉員表示，在啤酒市場結構提升與品牌發展的新時代，華潤雪花一次又一次地敢想敢為，成功打造出了“4+4”啤酒品牌矩陣，完成了品牌、產品的雙重升級，成為了啤酒行業的引領者，成績與努力都值得肯定。

劉員

　　何勇認為，啤酒品類的變化日新月異，理論上啤酒的品種可以多達37萬多種，而市場的變化不僅是在于消費需求的轉變與升級，還源自品牌企業的技術革新、敢于突破、不斷創新的引領。在市場模式從迎合型轉向引導型的階段，品牌企業將發揮更大的主導作用。

何勇

　　而這種引領性，實際上是品牌企業在市場變革中主導性提升的一個體現。

　　四天前，華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事長兼總經理侯孝海在渠道伙伴大會上提出，要做啤酒新世界的領導者。在他看來，“啤酒新世界”是在中國社會發展階段下，啤酒的發展形態，進入了質量發展的新時代。

侯孝海

　　做啤酒新世界的引領者，需要在以“高品質、高水平生產、高收益、高品牌、高端化、多元化、TOP5領軍、命運共同體”為特點的質量大繁榮時代，維護行業秩序與發展，致力于社會價值的實現，承擔社會責任，共同推動中國啤酒產業發展。

　　探索啤酒的文化表達

　　渠道伙伴大會剛剛落幕，雪花“飄向”海口，原因何在？

　　侯孝海表示，創新是華潤雪花的基因，始終澎湃在每個雪花人的心中。從300多億到2000多億，讓華潤雪花對投資有了更深的理解，也對企業與品牌的價值有了更多思考。這也是華潤雪花亮相酒業創新與投資大會的重要原因。

　　然而，主導作用的發揮，不僅需要對企業與品牌價值的思考，更需要對整個品類有更深層次的思考。對此，侯孝海提到，啤酒對文化的表達與內涵的挖掘是不夠的。

　　對于酒類的發展而言，文化堪稱是動力源泉，也是與消費者建立深度關聯的橋梁。構建自己的文化表達，有助于消費者與品牌產生情感共鳴，提升企業核心競爭力。

　　但是，相較于白酒文化，啤酒文化的表達在當前的中國啤酒產業發展中是缺失的。有觀點認為，啤酒雖是三大古老酒種之一，但啤酒文化卻是移動的、模糊的，所以啤酒產品、營銷多見新潮與時尚，而少文化路線。

　　從雪花之夜的產品展示中可以看出，華潤雪花正在努力打造文化啤酒，比如說匠心營造，就是傳承了中國古建筑文化與匠心營造的文化；臉譜系列，傳遞了京劇國粹；醴，則是通過挖掘5000年歷史文化與釀造文化，賦予了一瓶啤酒的原料工藝、文化表達與品牌宣傳的深厚底蘊。

　　“啤酒的文化表達還在路上，我們也在探索。希望能夠把啤酒的真正文化闡述出來，讓消費者能夠切身感受到。”侯孝海如是說。

　　有文化，就有價值。中國啤酒的價值的表達和體現，與中國的發展是一脈相承的。堅持創新品質與啤酒文化塑造“雙輪驅動”的華潤雪花，或將在探索啤酒文化表達的道路上，逐漸擴大主導作用，進而實現啤酒新世界引領者的目標。