恒天然安佳專業乳品亮相中國國際焙烤展 擎領中國烘焙市場創新發展

　　乳制品行業全球領導品牌，恒天然集團旗下安佳專業乳品專業伙伴（以下簡稱“安佳專業乳品”）正式亮相2023第25屆中國國際焙烤展覽會（BakeryChina）。在今年的展會上，安佳專業乳品以“致純凈佳味來”為主題，帶來多款明星產品和創新應用，向觀眾呈現來自新西蘭的乳品菁華，引領將可持續發展與高品質乳品融為一體的“純凈”風尚，探索優質乳品菁華在焙烤餐飲領域的多元化創新之路。

　　同時，安佳專業乳品于展會期間發布了烘焙行業最新的發展趨勢。作為值得信賴的合作伙伴，安佳專業乳品致力于深入洞悉市場需求和未來趨勢，并籍此與客戶一起推動本地創新，引領行業發展新趨勢，為行業客戶帶來更多創新產品和應用解決方案，助力中國烘焙市場的高質量發展。

　　源自新西蘭的乳品菁華賦能高品質產品應用方案

　　安佳專業乳品的展區，以LED沉浸式投影營造出純凈新西蘭氛圍，令參觀者仿如踏上新西蘭自然清新的大草原。展臺上，安佳專業乳品全面呈現源自新西蘭優質乳源、純乳脂原料制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳馬蘇里拉干酪、安佳黃油和安佳切達干酪5大品類共35款產品，其中包括了新品安佳芝易奶油干酪和安佳片狀乳酸黃油，這兩款產品榮獲了本屆中國國際焙烤展“創新產品獎”。依托新西蘭無與倫比的自然環境，安佳專業乳品相信天然牧場和草飼放養將助力造就純凈高品質。安佳專業乳品將以可持續的方式提供高質量的乳品原料，為餐飲客戶和專業人員帶來品質佳料的同時，幫助烘焙客戶提高生產效率，打造終端烘焙品的差異化優勢。

　　在此次焙烤展展臺揭幕儀式上，恒天然大中華區副總裁戴俊琦表示：“作為全球知名乳品企業，恒天然集團來自以‘純凈’自然環境著稱的新西蘭。中國目前已成為恒天然集團最重要的戰略市場之一。安佳專業乳品是恒天然集團面向餐飲業的專業品牌，我們希望通過中國國際焙烤展覽會，積極與行業伙伴分享交流，繼續為中國市場提供量身定制的產品，一站式的應用解決方案和專業化的服務，從而更好地滿足中國客戶和消費者的需求。”

恒天然大中華區副總裁戴俊琦

從左至右依次為：恒天然大中華區副總裁戴俊琦；新西蘭駐上海總領事鮑曉笛（ArdiBarnard）；恒天然大中華區副總裁韓勵

　　緊扣中國餐飲行業脈搏領航烘焙行業發展新潮流

　　誕生百年以來，安佳專業乳品始終致力于以高品質引領行業發展，以消費者的需求為導向，帶來了貼合中國市場需求和消費潮流的創新產品和解決方案。在此次焙烤展的應用展示區，安佳專業乳品以七大主題展區彰顯其在餐飲烘焙領域的持續深耕，并通過乳脂升級、中點西芯等戰略，推動餐飲烘焙行業升級發展，為客戶提供從需求洞察、到產品研發、再到新品上市和營銷支持的一站式解決方案和服務，幫助餐飲烘焙合作伙伴贏得中國消費者的青睞。

　　在展會現場的七大主題區中，“蛋糕？靈感空間”主題區帶來大蛋糕解決方案；“嗨Fun一夏”是安佳專業乳品推出的2023年夏季烘焙新品方案；“東方芝味”則展示安佳攜手“敦煌博物館”IP打造的新中式烘焙的爆款產品；“超In！面包”主推當下的破圈超級單品的芝士貝果系列與丹麥系列；“烘焙下一站”則解鎖烘焙領域更多創新玩法；在CheeseBistro區，供應著迎合當下“輕烘+輕餐+輕飲”集合店趨勢的現場試吃。“你好星廚”活動區，還將有來自法國的MOF大師，與來自安佳專業乳品的明星大廚們，在展會期間不同時段，現場帶來創新配方的精彩演示，展現中西方的碰撞與融合，激發更多靈感！漫步安佳專業乳品展臺，參觀者將全方位領略新西蘭的乳品菁華與市場最新趨勢完美融合的高品質烘焙潮流。

　　中國是全球烘焙行業中最大的生產與消費國家，同時也是烘焙產業增長最快的市場。隨著中國擴大內需和全面促進消費等戰略的實施，中國焙烤食品行業有望迎來新一輪的高增長和新機遇。面對中國消費升級的市場需求，安佳專業乳品致力于和客戶共同努力，為中國消費者帶來貼合市場需求和消費潮流的應用方案。在今年焙烤展期間，安佳專業乳品發布《2023年中國餐飲市場發展趨勢洞察》，并邀請歐睿國際共同解析烘焙市場的驅動因素，分享餐飲行業產品端、渠道端和業務模式的最新趨勢，洞悉當前的挑戰與機遇，共同推動行業發展。

　　秉持可持續發展理念 攜力推動高質量發展

　　一直以來，可持續發展是恒天然全球發展的戰略核心之一，新西蘭的純凈環境和牧場草飼推動實現可持續發展并帶來健康、安全、營養的產品。恒天然致力于以一種關愛人、動物和環境的方式生產乳制品，其新西蘭牧場通過草飼放牧的形式，碳足跡維持在全球平均水平的三分之一；同時，恒天然通過乳制品生產到運輸等各環節的減碳減排技術，在持續競爭中不斷延續擴大低碳乳業優勢，并計劃在2050年實現凈零排放。

　　在大中華區，恒天然已與產業鏈上下游合作伙伴共同發起多個綠色環保項目。此次焙烤展期間，安佳專業乳品與環保基金會舉辦了“攜手安佳守護純凈”環保公益活動，共同守護美好自然環境，為中國實現“雙碳”目標作出積極的貢獻。此外，安佳專業乳品還冠名支持了焙烤展同期舉辦的“2023第十一屆中國焙烤行業發展論壇“，通過線下和線上論壇等互動方式促進行業智慧交流和思想碰撞，推動中國餐飲烘焙行業的可持續、高質量發展。