廚電年中觀察｜市場向好復蘇，創新科技成增長新動能

　　隨著經濟社會全面回歸常態化運行，消費信心也逐步恢復，國內整體廚電市場呈現穩健復蘇態勢。據GfK中怡康推總數據顯示，今年上半年，油煙機零售額達177.1億元，同比增長5.7%；洗碗機零售額60.7億元，同比增長9.0%。
　　與此同時，今年以來國家宏觀經濟政策顯效發力，廚電作為與房地產精裝修市場強相關的產業，得益于“保交樓”政策的實施落地和商品住宅竣工大潮，廚電市場環境持續向好。奧維云網數據顯示，精裝修市場整體廚電規模99.7萬套，洗碗機配置率增長至近4成。
　　頭部品牌“虹吸效應”顯著，創新科技成增長新動能
　　整體來看，廚電市場之所以能夠重回增長、向好復蘇，除了國家精準有力實施宏觀調控，其中一個重要原因是頭部品牌集中度提升，帶來行業規模增長，頭部品牌“虹吸效應”顯著。
　　以吸油煙機為例，奧維云網數據顯示，線上TOP3品牌集中度從2019年的52%上升到了2023年上半年的57%，線下TOP3品牌集中度從2019年的69%上升到了2023年上半年的74%。換言之，頭部品牌的快速增長，有效帶動了整個品類的增長，這也是2023年上半年廚電市場保持增長的底層邏輯。
　　乘著市場復蘇的東風，廚電企業紛紛發力尋找增長新動能。與此同時，家電上市企業也在近期密集發布2023年半年度業績報告，以提振行業和市場信心。
　　在業內人士看來，廚電市場向好復蘇的內核和增長新動能始終是創新科技，廚電行業的第一名——方太就是最佳例證。與其他廚電企業不同，作為中國高端廚電專家與領導者，方太不以業績規模為唯一追求，而是堅持以創新科技引領高端廚電，致力于為用戶帶來更好的產品和體驗。
　　作為非上市企業，方太并未披露2023年半年度營收業績，但從其往年業績和規模體量來看，方太在多重不確定因素下，依然保持逆勢增長，以高質量穩健發展全面領跑廚電行業。根據方太集團發布數據顯示，公司2022年營收實現162.43億元，同比增長4.86%，疫情三年集團累計增長48%。
　　此外，從其主打的新品類集成烹飪中心來看，方太的龍頭引領地位可見一斑，短短幾年從孤身探索到如今行業友商紛紛跟進，同時更受到了市場消費者的青睞。據Gfk中怡康零售監測數據顯示，方太集成烹飪中心上市三年銷量超過100萬，五年銷量突破200萬臺，2023年線上線下市占比90%以上，遠超其他品牌，高居行業第一。

　　板凳愿坐十年冷，方太踐行創新科技“長期主義”
　　如今，廚電產品迭代趨勢加速，企業為滿足市場需求加快周轉，潛心鉆研廚電創新科技的企業鳳毛麟角，這也是為什么廚電行業需要方太。成立27年，方太始終站在創新科技的“無盡前沿”，圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心科技，構建廚電創新科技矩陣，勇闖廚電“無人區”，首創了近吸式吸油煙機、歐式吸油煙機、水槽洗碗機、集成烹飪中心等劃時代廚電品類，引領廚電科技化浪潮，不斷為廚電市場注入增長活水。
　　而這背后，離不開充裕的資金支持和科研投入。據了解，方太堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發，擁有近千人的研發人才團隊，并與清華、浙大、上海交大等20多所高校常年開展橫向研究，將基礎科學研究轉化為廚電創新動能。由此可見，方太對研發、創新的高度重視。
　　當然，科研創新不僅需要大手筆的科研投入，同時也要有靜待花開的耐心。正如方太集團董事長兼總裁茅忠群所言：“我們愿意用五年、甚至十年的時間，去創造一款美善產品。”這樣的故事不勝枚舉，比如方太歷時4年原創發明廚電“新物種”集成烹飪中心，首創“上排集成”形態且融合功能、智能、美學設計為一體，為用戶帶來全新智慧高端的烹飪體驗；耗時5年原創首發全球首款水槽洗碗機，顛覆了西式洗碗機的傳統產品形態，拉動國內洗碗機在短短5年內實現近10倍增長；潛心8年自主研發出全球首創的NSP選擇性過濾技術，突破了國外對膜技術專利的主導局勢，被業內人士譽為“至少領先行業20年”。
　　方太對創新科技的長期堅守，也在時間里開出了花。公開資料顯示，方太已擁有超11000件國內授權專利，其中發明專利數量超2600件，掌握廚電行業最大“專利池”。2022年，方太榮登《中國民企發明專利授權量TOP10》，并作為唯一廚電企業，與華為、騰訊、聯想等頭部科技、互聯網巨頭一同入選“民企科創天團”。

　　放眼廚電市場，行業“內卷”加劇，市場加速洗牌，頭部品牌“虹吸效應”更加顯著。時代浪潮洶涌而至，只有做好充分準備的企業才能把握機遇。方太正是這樣，以技術為基，以創新為擎，專注踐行創新科技“長期主義”，在助力廚電行業高質量發展道路上走出一條獨特的創新發展之路。