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為深入推進鄉村振興戰略,切實加強洛南豆腐品牌建設,帶動群眾創業增收致富,近日,洛南縣成功舉辦2024洛南豆腐菜系制作全民培訓活動。
本次活動以“激發洛南豆腐產業活力·打造鄉村振興強勁引擎”為主題,特邀全國知名廚師和民間豆腐菜品發明人,通過現場制作講解,為全縣餐飲酒店廚師、小吃門店經營者、青年創業者、現場群眾以及熱愛豆腐美食的廣大網友免費教授豆腐菜品制作技藝。
培訓活動中,來自全縣80余家酒店廚師、餐飲店從業者分批參加培訓,200余名美食愛好者得到現場實操培訓,1.2萬余名群眾圍觀打卡?，F場氣氛熱烈、互動踴躍,既可學習豆腐菜品制作技藝,又可免費品嘗豆腐菜品、領取精美禮品,還設置了洛南豆腐等農特產品展示攤位,供現場群眾、游客參觀購買。同時,活動還在洛南融媒、抖音、微贊直播等平臺實時直播,全網累計點擊量達400萬人次。
洛南豆腐菜系制作全民培訓活動的成功舉辦,不僅為全縣各餐飲酒店廚師、小吃門店從業者、青年創業者和現場群眾提供了一個相互交流、相互學習的平臺,有效豐富了洛南豆腐菜品品類、提升了洛南豆腐菜品制作技藝,更極大地宣傳了洛南豆腐美食、擴大了洛南豆腐對外影響,為打造鄉村振興強勁引擎發揮了積極作用。
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