石聚彬：培育食品工業新質生產力，以“三新三品”構建健康食品產業體系

今年全國兩會,新質生產力首次被寫入政府工作報告,并列為2024年十大工作任務的首位,在食品工業領域，新質生產力作為一種強調創新、科技、人才和可持續性的現代化生產力形態，具有引領食品產業轉型升級的巨大潛力。

好想你健康食品股份有限公司董事長石聚彬，在今年兩會期間提出了“關于推動食品工業龍頭企業培育產業新質生產力，構建現代化可持續健康食品產業體系”的建議，建議指出在食品工業企業從食品制造到食品智造的轉型發展過程中，迫切需要培育和發展符合食品工業高質量發展要求的新質生產力，從而構建出食品工業產業設計健康功能產品、打造健康生產工廠、做好健康食品供應鏈，形成高品質、高價值、優服務的現代化可持續健康食品產業體系，推動食品產業高質量、可持續發展。

樹品格：以產業更新落地大健康戰略

過去數十年，我國食品工業經歷了手工制作、機械生產、產業化的“三級跳”，正朝著以智能化為代表的“4.0”時代邁進。當前，我國食品產業正在向全營養、高科技、數字化的方向快速發展。

好想你董事長石聚彬認為，新質生產力已成為食品行業轉型升級的根本驅動力。從需求端來看，隨著健康意識的提高，健康食品市場迅速崛起，有機食品、無添加食品、功能性食品的市場需求更加旺盛。從銷售端來看，“互聯網+”改變了消費者的消費習慣，產品多元化、即食化成為新主流。從生產端來看，高品質食品需要全生態鏈的聚能打造，健康食品產業體系亟待加速打造。

近年來，石聚彬帶領好想你以大健康戰略為藍圖，以健康產品為導向，以健康工廠為主陣地，打造全國特色農產品運營平臺，形成集種植、加工、物流、銷售于一體的健康食品供應鏈，構建可持續、現代化的食品健康產業體系，實現了全產業鏈10萬余工作者的協作共贏，讓“懂健康、要健康的人吃上健康產品”的企業使命成為現實圖景。

創品牌：以科技創新實現食品智造新升級

科技創新是食品工業新質生產力的核心要素。在31年發展過程中，好想你已經主導制定3項紅棗行業國家標準，打造1個省級果蔬創新中心，獲得授權專利60余件，創造了行業內50余個第一，為發展食品工業新質生產力積累了成熟經驗，為“食品制造”到“食品智造”的轉變提供了可借鑒的現實方案。

提到科技創新，好想你董事長石聚彬以紅小派、清菲菲等被市場驗證過的創新大單品為例生動詮釋了好想你的技術革新之路。早在2017年，圍繞FD凍干技術，好想你就進行了食品智造深度布局，斥資4億元打造凍干智能化車間，投建了18條先進生產線，成功引領健康食品保鮮方式從“生鮮”“冷鮮”到“鎖鮮”的創新升級。FD凍干技術相比傳統加工技藝，具有0添加、鎖住95%以上營養成分、充分保留食物色香味形等顯著優勢。從2022年起，好想你再次領先行業發展動線，以“仨核桃倆棗”為創意原點，全面推廣中國人的能量棒——紅小派，并聚焦食藥同源理念，持續完善產品矩陣，紅棗+核桃成為圍繞文化自信、食藥同源、消費升級多理念的新組合、新理念，一經推出便成為爆款。

提品質：以人才育新為高質量發展固本強基

好想你董事長石聚彬指出，新質生產力強調“兩頭兒”人力平衡，一頭是高素質的專業科研人員和管理人員，一頭是高技能職業技術基層操作人員。對此，好想你全方位搭建集產、學、研、轉、創、用于一體的人才培養創新平臺，加大人才培養力度，提升生產管理品質。

在科研孵化領域，好想你攜手鄭州大學共建營養健康食品研究院，圍繞凍干預制餐產品研發與產業化項目、嬰幼兒凍干食品的配方研究及營養學評價項目等進行聯合攻關，培養博士、碩士研究生20余人。此外，它還與江南大學、中國農業大學等國內知名食品院校加強科研合作，聯合中國工程院陳堅院士建立了全國紅棗行業首個院士工作站，聯合鄭州輕工業大學縱偉教授團隊，聚焦紅棗前沿技術與基礎研究進行系統性科研。

在“帥、將、兵”培養機制上，好想你完成了“中專—大專—本科”的系統職業教育體系建設，形成了差異化、專業化人才培養模式。它和河南農業大學建立現代產業學院，培養統籌管理型人才。和機電學院成立了大專鄉村振興學院（大專），培養懂技術、懂組織管理的人才。借助供應鏈、檢測、研發、物流優勢，建立鄭州好想你經濟管理中等專業學校（中專），培養一批真正奮斗在農業戰線的技術人才。目前，每年都有數以百計的高技能人才走向市場，成為健康食品行業發展的生力軍。

好想你董事長石聚彬表示，擁有新質生產力，才能擁抱食品行業新未來。唯有用現代生物技術、信息技術、智能制造技術等與食品產業深度融合，不斷催生新的生產工藝、新的產品和服務模式，才能用科技改變生活，讓科技智造食品“飛入尋常百姓家”。