“小蟲子”吃出“大產業”，米袋集團打開垃圾處理產業“新大門”

　　數量龐大的蒼蠅幼蟲（蠅蛆）在經過預處理的濕垃圾內“大快朵頤”，大約幾天時間，隨著幼蟲不斷長大，濕垃圾也逐漸被“吃掉”，只剩下蟲子和黑色顆粒狀的“蟲沙”。蟲子可以加工蟲蛋白飼料，飼養家禽、魚類等動物；“蟲沙”則被堆肥發酵，形成有機肥料。這是米袋集團旗下上海秉蘭生物科技有限公司（簡稱“秉蘭科技”）利用生物降解濕垃圾的嶄新工藝。

現代化的養殖降解濕垃圾工廠

　　當前的垃圾分類新政帶來更加綠色文明的生活方式，然而垃圾處理也成了新問題，其中被分離出來的廚余垃圾更是占比大、處理難。相關數據顯示，我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%-62%，隨著我國消費升級，餐飲行業迅速發展，尤其是外賣行業的快速發展，廚余垃圾的產生也逐年遞增。《上海市生活垃圾管理條例》實施以來，濕垃圾不斷增長，干垃圾量同比下降，2021年上半年，上海市每天的濕垃圾分類量就超過了一萬噸。

　　上海市生活垃圾管理條例中對濕垃圾的定義是易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。2021年11月，住房和城鄉建設部發布了《生活垃圾分類標準》，將餐廚垃圾、廚余垃圾或者“濕垃圾”統一為廚余垃圾。在推進垃圾分類的大潮下，廚余垃圾處理正在成為政府垃圾處理工作的重心。

　　美味的食物變成垃圾后，就引發重重問題，廚余垃圾成分復雜，濕度大、油性重，容易產生有害有毒元素，如果處理不好，對土壤和水源污染大，對環境自我修復能力造成沉重負擔。

　　目前，廚余垃圾資源化利用方法以厭氧發酵，好氧堆肥，填埋，焚燒為主，每項技術均存在自身的優缺點。雖然填埋己被淘汰，但其余各項工藝均有不同程度的殘留和對環境的各種負面影響。目前處理工藝主要依賴于厭氧發酵制沼和好氧發酵產肥，厭氧發酵存在投資大，設備運行不穩定，占地面積大，廢水及滲瀝液多等弊端，好氧發酵存在處理成本高，占地面積大，廢氣排放不達標，環境影響嚴重等等。如何找到一條較好的處理新技術，將廚余垃圾進行無害化、減量化、資源化處理，己成為行業亟待解決的緊迫問題。

　　垃圾堆放易招來蚊蟲，然而“蟲吃垃圾”這種最天然的方式反而綠色環保，上海市有關部門著手研究探尋資源化利用濕垃圾的新途徑，期間嘗試了利用蚯蚓、黑水氓、蟑螂、面包蟲等“蟲吃垃圾”的方式處理濕垃圾，獲得了大量有益經驗。秉蘭科技總經理周君榮指出，生物降解技術憑借資源化利用理念，形成對原料適應性強，占地面積小，無污水排放等優點，是一種理想的垃圾處理方式。

蟲砂制備高效有機肥

　　周君榮介紹，“技術研發的過程并非一帆風順，光是鎖定的蒼蠅品種有十幾個，需要克服孵化率不高，產能不高等問題。”經過大量研究與試驗，鎖定了“五谷蟲”，這是一個特定品種的蒼蠅幼蟲，幼蟲以腐敗物為食，化身“垃圾處理廠”，高效完成廚余垃圾的降解處理。完成垃圾分解任務后，再將蟲體、蟲糞沙分離，還可以開發出全價飼料、生物農藥、高效有機肥等產品，帶來了可觀的經濟效應。可以說是變廢為寶，打開了垃圾處理產業“新大門”。